独家秘制!简单又快手!煎牛肉蔬菜拌饭
超级超级好吃,而且特别简单,制作过程也很快捷!如果想减肥的朋友可以把大米饭中加一点杂粮,不影响口味哦!
用料
蔬菜部分 | |
青菜 | 适量 |
黄瓜 | 一根 |
胡萝卜 | 半根 |
西葫芦 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
腌肉部分 | 一小块牛里脊 |
生抽 | 一勺 |
白糖 | 一勺 |
花椒粉 | 四分之一勺 |
细辣椒粉 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
鸡精 | 四五粒 |
耗油 | 一勺 |
香油(芝麻油) | 一勺 |
烧烤蘸料(任意品牌) | 两勺 |
玉米淀粉 | 一勺多一点 |
鸡蛋清 | 两勺 |
其他部分 | 两个煎鸡蛋 |
独家秘制!简单又快手!煎牛肉蔬菜拌饭的做法
腌肉部分:
1.将一小块牛里脊洗干净后切成薄片或者小块,放入碗中,加入没过肉的水,放入一勺盐。搅拌,浸泡20分钟。
2.将肉洗干净,加入以上腌制调料,冰箱中冷藏腌制半个小时。蔬菜部分:
1.将以上蔬菜洗干净,西葫芦切成四分之一的片;黄瓜,洋葱,胡萝卜切成丝;青菜切成小段。
2.锅中加油,将准备好的所有蔬菜一起放入锅中,加少许盐,胡椒粉,炒熟。
炒完蔬菜后把蔬菜放入饭上备用。煎两个鸡蛋放到饭上备用。
煎肉:
把腌制好的肉取出,锅中加油,中火把肉煎熟。(牛里脊很容易熟,所以时间不用太久,估计差不多了可以尝尝)
把煎肉也倒入饭上,一起搅拌,美味的煎牛肉蔬菜拌饭就做好啦!超级美味!!
小贴士
ps. 菜谱中所有的“勺”都是指正常的吃饭勺。
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