❀【炸南瓜花】❀《快手菜系列三十八》

❀【炸南瓜花】❀
《快手菜系列三十八》

       盛夏天气虽热，但各种瓜果却是丰收的好时节，南瓜花这种时令性极强的产品，碰到了就要赶紧买了来吃。

      裹上面粉炸着吃是最简单快捷的做法了，炸好的南瓜花用来做汤也好吃。

用料  

❀【炸南瓜花】❀《快手菜系列三十八》的做法  

1. 新鲜的南瓜花。

2. 用剪刀剪去南瓜花的蒂、花芯后，冲洗干净，摊开晾干水分。

3. 晾干后撒上面粉、盐。

4. 裹匀南瓜花。

5. 锅中倒油，油五成热后放入南瓜花。

6. 小火慢炸……

7. 炸好后放在吸油纸上吸干浮油。

8. 装盘享用吧。

9. 这是做的木耳南瓜花汤。

小贴士

❀【炸南瓜花】❀

❶ 可以用淀粉再加一个鸡蛋一起裹着南瓜花。
❷ 油热后放入南瓜花用小火炸。
❸ 可以不放盐，吃的时候蘸点椒盐提味。
❹ 南瓜花用剪刀剪去蒂、花芯后再轻轻地用水冲洗，可以保证南瓜花的完整。