小黄姜焗鸡

冬天一道去寒暖身菜式😘

用料  

小黄姜焗鸡的做法  

1. 黄姜洗干净，切成碎粒。

2. 半只走地鸡，用盐腌制1个小时，加米酒按摩，加麻油按摩。

3. 黄姜碎粒均匀铺在锅里，加适量油，不想太干身就加适量水。

4. 将走地鸡铺在黄姜碎上。

5. 把油纸铺在鸡上，撮点洞，均匀撒盐在表面，盖盖子小火焗40分钟！

6. 40分钟后用筷子判断鸡完全熟透没有！熟透可以出锅。

小贴士

焗鸡的黄姜吸收鸡的精华，很好吃😋