可能是最简单的芋泥
一直是狂热的芋头爱好者。其实对我来说,蒸芋头就已经很好吃了,因为想做芋泥奶酪包,所以决定做些芋泥自己吃。
这次的芋泥不仅热量低,用料少,而且味道也不错
用料
芋头 | 一个 |
黄油 | 适量 |
旺仔牛奶 | 一盒 |
糖 | 可加可不加 |
可能是最简单的芋泥的做法
将削了皮的芋头切块(片),放入蒸锅蒸30分钟,直至筷子可以轻松插入(我看各种方子时间不等,但尽量还是蒸熟一些)
将黄油趁热加入蒸好的芋头中,用芋头的温度融化黄油(我这里只加了五克左右,如果喜欢奶香浓郁一些的,可以多加一点,糖也要在这一步骤加入),之后将芋头和牛奶一起放入厨师机搅拌至顺滑的泥状即可。(没有厨师机,直接用勺子压也行)
将搅拌好的芋泥放入保鲜盒,待凉后,放入冰箱冷冻保存。
小贴士
1. 我个人不喜欢太甜的,更喜欢芋头的原汁原味,所以没有加糖。如果喜欢偏甜口味,可以在加入黄油的同时加一些糖,目的是用芋头的温度融化他们。
2. 因为使用的是旺仔牛奶,所以芋泥的奶香还是比较浓郁的,我只用了一盒,可以视芋泥的干湿程度进行奶量的增减。我最后做出的芋泥是比较能够成团的。
3. 黄油可以加也可以不加。
-
蒜蓉粉丝焗虾煲的做法和图解,蒜蓉粉丝焗虾煲怎么做更好吃
用料粉丝1把小米辣1根蚝油1勺生抽2勺盐半勺虾1斤蒜1头糖半勺洋葱半个姜片5片蒜蓉粉丝焗虾煲的做法少量姜片蒜头平铺锅底洋葱平铺锅底(这个时候淋入一些食用油!)拿一个小碗倒入一勺蚝油、两勺生抽、半勺盐、半勺糖、半勺蒸鱼豉油可以用味精或者鸡精代替、半头蒜末...
-
豆腐炒酱黄豆小美出品的烹饪做法,大厨教你详细做法
前几天用小美做了酱黄豆,想着尝试一下豆腐炒酱黄豆。真心没想到这个菜还真是个绝美的下饭菜,因此赶紧分享厨友。有朋友问我豆腐为什么这么碎,那是因为我从小吃惯了妈妈做的炒豆腐,全都是炒碎的,习惯成一盘,个人觉得豆腐炒碎了特别入味,吃起来还很有口感🤭用小美炒这个...
-
空气炸锅万能食谱2.0的烹饪做法,大厨教你详细做法
居家隔离终于盼来解放~决定把这两个月的食谱总结记录下留个纪念~家里换了新的空气炸锅,菜谱食谱更加简便易行了~全方面的提升,给隔离期间带来了很多幸福感~感恩~空气炸锅真的要大一点更省事哇~从美的的1.5L升级到松下的4L后,连碗都能轻易放进去,还能放下各种锡纸盘、油纸...
-
超快手鸡蛋内脂豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
天热没有胃口,最终选择了这款内脂豆腐,热热的汤暖胃,虽然有辣但不是很辣,开胃,豆腐鸡蛋很饱腹……满足用料内酯豆腐1盒鸡蛋3个生抽2勺蚝油1勺葱少量小米辣1个老干妈1勺水半碗超快手鸡蛋内脂豆腐的做法准备好食材,内脂豆腐用刀划块,三个鸡蛋,小米辣一个,葱少许两勺生抽、...