三文鱼牛油果盖饭，风靡夏威夷的Poke拌饭

Poke
读作（PO-KEI)
是一种原生于美国夏威夷的食物
曾经的渔民在海上很难烹饪
于是就用新鲜的海鲜加上酱油海盐洋葱去腥食用
虽然章鱼、金枪鱼和三文鱼都可以拿来用
不过最常见的还是三文鱼和金枪鱼

在夏威夷你走进任何一家店都会有数十种Poke
随着美国人民越来越接受亚洲料理
再加上顺应了生食（Raw Diet）潮流
Poke迅速蹿红席卷美国东西海岸大小餐厅
不只是奥巴马总统的心头最爱
连奥斯卡晚宴上都有Poke出现

用料  

三文鱼牛油果盖饭，风靡夏威夷的Poke拌饭的做法  

1. 食材

2. 三文鱼、牛油果、海苔、洋葱和小葱改刀切小块后， 放进一个大碗里

3. 浇上芥末籽酱，酱油，新鲜青柠檬汁。加上一些芝麻油会更香，但是为了保证低脂我们省略了芝麻油.

4. 搅拌搅拌搅拌.

5. 把拌好的Poke浇在米饭上，或者包进卷饼里就ok啦。单独吃也很棒哦