豌豆榨菜炒肉

用料  

豌豆榨菜炒肉的做法  

1. 准备豌豆洗净

2. 肉切片 加入生粉，少许生抽，料酒腌制一下

3. 腌制15分钟左右

4. 锅中放油，烧热，下姜丝肉片翻炒变色出锅

5. 锅里留油，下豌豆和榨菜翻炒

6. 翻炒变色后加入适量水，水末过豌豆为佳

7. 煮大约5分钟，水余少量时加入肉片，加少许盐，待水基本收干即可，

8. 装盘，出锅