黑米核桃煤球酥

学会做形象逼真的煤球酥，不仅朋友圈有面子，而且口感酥香有营养，做好后，一个个小煤球真的好好玩哟，发了个朋友圈，好多人都来问做法，这个冬天绝对不冷了哟，不仅御寒，而且吃了补充能量的哈。

用料  

黑米核桃煤球酥的做法  

1. 1、准备好食材

2. 将熟的核桃仁装入食品袋，用擀面杖将其擀碎，为了成品媒球更副真，尽量将其擀细

3. 将玉米油、蛋液、糖混合

4. 手动打蛋品将其搅拌均匀

5. 放入黑米粉、泡打粉、小苏打、擀好的核桃仁

6. 用手将其抓至无干粉状态即可

7. 分成均等的小块

8. 找个圆形模具，将其分好的小面块放入，利用擀面杖将其压平

9. 反过来，是这个样子

10. 将其脱模，利用吸管，在上面扎眼

11. 依次做好

12. 电饼铛选择锅盔功能，火力为中档，上下盘加热，进行预热

13. 底盘放入锡纸，依次摆放好

14. 上面再加入一张锡纸

15. 盖好盖子，将其旋转到35的高度进行开烤即可（这台可以升降高度的煎烤机官方链接）

16. 中途注意观察上色情况

17. 成品小煤球是不是很逼真呢

18. 不仅可以御寒还很好吃的哟

19. 酥香有营养哦

小贴士

1、核桃也可以换成熟的花生，但是一定也要将其擀成很细的状态哦。

2、放入粉类的时候，只需将其整理成团无干粉的状态即可，不要过度去揉捏，以免影响其口感。

3、食材用料中的蛋液指的是全蛋，包括蛋黄蛋白。