什蔬扇贝肉‘炒扇贝肉’
被扇贝夹的一天~
嗷嗷想吃的心,
更想吃了!!
买了一箱生蚝+一箱扇贝
两箱同时到,
觉得自己一定是想不开!
所以决定牺牲扇贝,
把贝肉挖出冷冻起来慢慢吃!
可是扇贝鲜活的很,
一直在夹我的手,
当即决定,
为了安慰我的手手,
一定要先炒一盘,
犒劳它~!
用料
原料 | |
扇贝肉 | 适量 |
洋葱 | 1/3个 |
木耳 | 5朵 |
荷兰豆 | 1些些 |
调料 | |
腌扇贝料 | 黑胡椒2抖 盐1匙 料酒1勺 |
炒菜料 | 蚝油1勺 |
什蔬扇贝肉‘炒扇贝肉’的做法
贝肉用盐黑胡椒料酒腌10分钟~
锅中放少少的油,放入贝肉,煎熟~
盛出备用~
(洗锅哟~)锅中再放油,先放入洋葱,炒出葱香味,如果是黄洋葱会更好,会有甜味~
洋葱炒到微微透明,倒入荷兰豆和黑木耳~
ps:荷兰豆提前用热水烫一下哦~水中放点点油和盐,会让荷兰豆绿油油哒!上桌啦~
现挖的肉,就是鲜~
还有甜味!
哈哈,
只想说一句~
夹!得!值!关注FUN局,更多美食哟~
小贴士
有些超市有卖冷冻的扇贝肉哟~快手的也可以用那个代替呢!
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