好吃快手鸡腿饭

跟《家味美食》学的，如侵删。
好吃，又简单，厨房小白也可以做出香喷喷的鸡腿饭。
如果鸡腿肉不会剃，可以百度下。

用料  

好吃快手鸡腿饭的做法  

1. 准备2个鸡腿，洗净，剔骨，切丁。

2. 2勺生抽，2勺料酒，半勺老抽，1勺胡椒粉，用手抓匀，腌制半小时。

3. 半根大葱，切葱花。

4. 7朵香菇，先切片

5. 后切丁

6. 准备料汁：1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺黄豆酱，半勺白糖，1小勺淀粉，兑清水，和匀。

7. 热锅热油，放入腌制好的鸡肉，翻炒，炒至鸡肉变白出水，加入葱花和蘑菇丁，炒至蘑菇变软，加入料汁，转小火煮5分钟，最后加入香菜。

8. 焖好的米饭，放入砂锅铺平。

9. 倒入炒好的肌肉蘑菇，铺平，开小火，加热，撒入香菜，焖2分钟，关火。

10. 拌匀，装碗，扣入漂亮的餐具中。开动吧！

小贴士

三口人吃，一人两碗没问题！