白萝卜干虾汤

边角料的故事。
偶然间在下厨房学到萝卜泡菜，照方子把萝卜切的只剩中间部分多余。泡菜比较成功。但是萝卜心没舍得扔，成了妥妥的边角料。
今天一人吃饭，煮粥的同时，打算配个菜，发现边角料了。无意间看到手边有剩余干虾。来个自己的新菜吧。
几分钟搞定，没想到味道很棒！所以拿来分享一下。大家自取自乐，开心生活！

用料  

白萝卜干虾汤的做法  

1. 做泡菜剩的白萝卜心，切滚刀块，或随便你喜欢的块或条都可以。

2. 热锅加油，放入萝卜块翻炒，看到萝卜微微变色后加入十三香、生抽、醋少许，继续翻炒，共两三分钟左右。

3. 锅中加入热水，没过萝卜，加入干虾和少许盐，中火煮几分钟，干虾变软后，即可盛入碗中。撒少许香菜沫。

4. 可能因为加入干虾的缘故，汤的味道比较棒，鲜鲜的！萝卜中医上具有补气的功效。感觉还不错！

小贴士

只是加班后偶然间的发现，没有技巧可言。喜欢的，可以尝试一下。