蒜香豆腐干
耗时:10分钟
难易程度:★★
所需锅具:炒锅
各位小伙伴们,因为下厨房即时聊天不太方便,很多友友的问题都没看到,所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^
香干应该算是最不折磨人的菜吧,洗洗切切随便炒炒就能上桌,无论怎样做都不会难吃,又很下饭,几乎没有人不喜欢它的。因为香干本身味道已经足够了,又有香味又有咸味,所以我做这道菜的步骤很简单,特别适合厨房新手 V:Caotai0624
用料
豆干 | 8块 |
瘦肉 | 50克 |
红辣椒 | 2个 |
大蒜叶 | 2根 |
美味鲜(生抽) | 30毫升 |
姜 | 6片 |
料酒 | 20毫升 |
蒜香豆腐干的做法
所有材料洗净待用,肉切成片
香干从中间剖开,然后十字切成四小块,其实怎么切都可以,只是我家这边卖的香干特别软特别软,如果切片的话煮好了就很容易结块粘在一起,主要是太影响拍照效果了……我对好看真的好执着啊😂
全部切好装盘
姜切片,大蒜叶的蒜白部分和辣椒斜切
锅内放油把肉片先倒进去翻炒
肉片炒至微焦的时候把切好的佐料一起倒进去翻炒1分钟
香干倒进去一起翻炒
淋入料酒
把剩下的蒜叶切段丢进去
加美味鲜
翻炒一分钟
出锅装盘,开饭吧:)
小贴士
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