十分钟快手菜抱蛋煎饺(速冻饺子)
快手菜1.18W
家里囤了两袋泡菜王饺子,拿来做抱蛋煎饺吃~(其实王饺子直接煎出来或者蒸出来就已经非常好吃了)
用料
鸡蛋 | 2个 |
速冻饺子(王饺子很大) | 9只 |
盐 | 一小撮(因为这个馅儿本来就很有味道) |
水 | 没过饺子一半 |
熟黑芝麻 | 一小把 |
葱花 | 适量 |
油(玉米油、橄榄油、花生油都可以) | 少量 |
十分钟快手菜抱蛋煎饺(速冻饺子)的做法
不粘锅(一定要用)底部刷薄油,码上饺子,中小火煎至饺子底部焦黄。
加入适量水,能够没过饺子一半即可,中大火盖上锅盖,直至水基本上收干。
收至这种程度就可以倒入准备好的蛋液了,蛋液先打散,加入少许盐(把握不好量的不加盐后面调一个饺子蘸料也可以)
加入蛋液后,转小火,待蛋液成半凝固状态。
撒上黑芝麻、葱花,小火待蛋液完全凝固即可出锅♪( ´▽`)
小贴士
饺子蘸料可以醋+老干妈+生抽+蚝油+一点点糖 完美!
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