十分钟做完一盘抱蛋煎饺

抱蛋煎饺是我尝试的第一个菜谱，事实证明确实超级简单，周末起晚了做一盘、或者是晚上肚子饿了当宵夜都行
我选的食材是速冻水饺，也可换成小云吞或者馄饨，方法都是一样的

用料  

十分钟做完一盘抱蛋煎饺的做法  

1. 1⃣️鸡蛋中加少量食盐

2. 打散

3. 2⃣️平底锅里均匀的涂上食用油，把速冻饺子放进去摆好

4. 3⃣️开大火煎1分钟，然后慢慢倒一碗水进去（最好是温开水），水量大约在饺子的一半

5. 4⃣️盖上盖子，依旧用大火收干水分，期间可以打开盖子看下情况，等水分快收干了就可以换成小火了
   5⃣️慢慢倒入打散的蛋液，让它均匀铺在盘子里，小火煎熟蛋液

6. 6⃣️蛋液快要凝固时，撒上葱花和黑芝麻

7. 完成～

8. 开吃啦😋

9. 水饺是玉米大白菜猪肉味的🥟

小贴士

1⃣️饺子从冰箱里拿出来的时候不用解冻，直接下锅煎就行
2⃣️刚开始开大火的时候不用担心焦，因为焦一点反而更香更好吃
3⃣️水分收干再倒蛋液，别捉急，不然蛋液里会混着水的