速冻水饺无需水煮版煎饺抱蛋
我家耳朵喜欢吃水饺馄炖今个不水煮煎饺一下
用料
水 | 小半碗 |
油 | 适量 |
鸡蛋 | 1只 |
速冻水饺 | 15只 |
速冻水饺无需水煮版煎饺抱蛋的做法
开锅,倒油,记得用不粘锅,油稍微少点,水饺不吸油的,油温后把水饺直接从冰箱里拿出来挨个码在锅里,盖上盖子中火,听到油热了煎的声音后,加入水,凉水开水无所谓,盖上盖子转小火焖(凉水的话就先中火水开后再小火)
水饺皮会慢慢变透明,等到锅里的水变白(水饺的面粉析出来了)这个时候就一点点水了倒入打散的鸡蛋,从边上沿着水饺倒入,转动锅,让鸡蛋尽量铺满水饺的缝隙(鸡蛋小的话就用两个!)
出锅前撒上黑芝麻或者白芝麻随你,不确定的话可以从边上稍微铲起看看底部焦黄没有,图上样子就可以出锅了,铲子轻铲周边,晃动锅,边上放个大的平地盘,整个倒在盘子上就好~~~
完整的煎饺抱蛋~~也可以将盘子手拿着扣在锅上盖住水饺,然后再倒过来就是底部焦黄的朝上了~~
小贴士
这个用的就是超市买的速冻水饺,不用先煮不用化冻,很方便很快速~~
-
新手基础版葱油花卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
花卷的卷法多样,这是最简单也最经典的卷法。晚上拍的图,光暗。用料面粉500克水200克盐5克酵母3克葱绿3根油3勺十三香1勺糖5克新手基础版葱油花卷的做法葱绿切成葱花,我另做了一种香菇的,做法都一样。做油酥:葱花里加13香,盐,一勺面粉,油烧热,浇上去,趁热拌匀。面和水按5:...
-
万能蘸酱汁食谱做法大全,超简单的万能蘸酱汁做法步骤
用料生抽2勺万能蘸酱汁的做法万能酱汁1配料做法看图片万能酱汁2配料做法看图片...
-
水果夹心西多士的做法和图解,水果夹心西多士怎么做更好吃
西多士外皮金黄酥脆,奇亚籽花生酱和香蕉夹心香甜绵密,配上爱吃的水果,好看好吃😋用料吐司面包2片花生酱3-4勺香蕉1根鸡蛋1个牛奶40克橄榄油1勺草莓(爱吃的水果)7-8个酸奶20克水果夹心西多士的做法香蕉切厚片,2片面包都抹上花生酱。我用的下厨房的奇亚籽颗粒花生酱,香!...
-
清热降火~鸡蛋花苦瓜猪骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
鸡蛋花1.清热利湿:鸡蛋花味甘、微苦,性凉,归肺、大肠经,具有清热利湿的作用,可以辅助改善感冒发热、肺热咳嗽、湿热黄疸、泄泻痢疾等症。2、解暑:鸡蛋花可以解暑,可用于感冒发烧、肺热咳嗽以及中暑等多种常见病。用料鸡蛋花12朵猪骨适量无花果7个苦瓜1根姜3片清热降火...