随心变“过夜饭团”
如果你和我一样一个人住,米饭煮多了,然而又不想第二天做菜(或者家里除了鸡蛋没有别的食材了)那么这个随心变饭团绝对适合你
菜谱内的“可不加,看喜好”食材,都属于没有不加也可以的东西,随你选
而且没鸡蛋其实也是可以的,嘿嘿
反正有调料就行
用料
鸡蛋 | 2个 |
油 | 适量 |
过夜饭(不过夜也行) | 两个大饭团的量 |
番茄酱 | 0.5勺 |
白芝麻 | 看喜好,加了更香 |
盐 | 一小勺 |
葱 | 适量 |
蚝油 | 0.5勺 |
蜂蜜 | 0.5勺 |
酱油 | 1勺 |
碎海苔 | 可不加,看喜好 |
芝士 | 可不加,看喜好 |
肉松 | 可不加,看喜好 |
培根or火腿肠 | 可不加,看喜好 |
辣椒粉 | 1勺(不吃辣的不加) |
随心变“过夜饭团”的做法
过夜饭微波炉转热转软,捏紧实,形状随意
这次我做的是只有鸡蛋版:
家里真的是穷的只有鸡蛋了(没时间买菜)
注:我的勺子是基本款不锈钢勺(胡地的超能力勺,虽然胡地很丑╮( ̄▽ ̄"")╭)
①:鸡蛋1个打散(如果饭多,也可多打几个)
②:鸡蛋液里面直接加入,酱油1勺,蚝油0.5勺,番茄酱0.5勺,蜂蜜0.5勺(不喜欢可以不加),葱(随意),白芝麻(随意,反正我很喜欢就加了很多)
③:把②充分混合搅拌
④:把③倒入捏好的饭团的盘子里面
⑤饭团来回翻面充分吸收汁水(估计和我一样吸不完)
⑥开始煎饭团吧!这个中小火煎到每一面都有蛋液成型就行,不够成型的部分,把⑤吸不完的汁水倒一点进去,汁水凝固前马上把饭团盖上去
⑦反复操作至完全覆盖,覆盖了之后表面不焦就差不多了可以出锅了,不用担心里面不熟,反正当场又不吃╮(╯▽╰)╭
⑧第二天,或者需要吃的时候,拿出来微波炉500w左右转个3分钟(看你家微波炉多少瓦了)足够火热保证里面全熟透了无负担卖相很丑,没错,我煎焦了(哭)
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