零基础雪糕（随心变）

天气开始热了，自己在家做雪糕，干净卫生材料简单，自由搭配随心所欲😄。这雪糕就一个缺点，因为是纯淡奶油制作，减肥的宝宝们不要骂我啊🤦🏻‍♀️

用料  

零基础雪糕（随心变）的做法  

1. 所有食材准备好，开始制作。

2. 淡奶油+糖打到8分发，加入酸奶搅拌均匀，然后加入蓝莓和奥利奥碎。

3. 加入蓝莓和奥利奥碎随便搅拌一下，没有干粉就行。加入饼干碎后搅拌速度要快，为了保障饼干的口感，也可以给饼干碎过筛保留大块的饼干碎。

4. 用你喜欢的方式装进模具里磨平，轻轻颠几下震出里面的空气，这样出来的雪糕表面会平整漂亮。

5. 淋上喜欢的巧克力酱或者沾满巧克力，造型和颜色随意搭配

6. 完成啦 开吃吧

小贴士

1.关于加不加酸奶，可以不加酸奶。加酸奶只是为了丰富口味。其他也可以加蔬果汁，只要粘稠都高的汁都可以250g淡奶油建议用100g的汁。还可以加巧克力粉或者抹茶粉（各种粉末都行）。喜欢啥口味就加什么粉大家随意。加分的量250g淡奶油个人建议加5-15g粉末。
2.关于蓝莓之类（如：蔓越莓、葡萄干）的果肉，我用的是干的，加新鲜的果肉也可以就吃起来会硬邦邦而且会和奶油不服贴，没有惊喜感。果干也可以换成坚果碎（如：花生、腰果、巴旦木）味道一定有惊喜。还有也可以加点芝士什么的味道也不错哦。
3.关于奥利奥，我喜欢吃奥利奥就加了也是为了提升口味啦，不喜欢奥利奥也可以不加，换成威化饼也行，记得要切碎。如果你什么都没有就什么也不加。
4.关于口感的淡奶油打发，如果你喜欢蓬松的口感就把淡奶油打发到8成左右（完全可以看到纹路），要是喜欢结实口感就打到不是水状有粘稠度就好。