冬日暖汤—玉米冬瓜茶树菇排骨汤
一碗汤,暖一颗心
天凉的越来越厉害了
如果不知道吃什么
来碗玉米冬瓜茶树菇排骨汤吧
有菜有肉有汤
如果感冒了,也来碗汤吧
驱寒暖胃,喝完再蒙上被子睡一觉
舒坦ing
如果上班累了,又想吃顿好的
那就来碗汤喽
如果……
哪有那么多如果😏,做来吃就对啦
清淡的口味,营养的搭配
就很适合秋冬季节
养养你的胃,暖暖你的心
🌟最后还是那句话哦
做饭没什么一定要怎么样,随自己喜好来
自己吃的开心就好!
祝你有个好胃口!
用料
排骨 | 15块左右 |
玉米 | 2根 |
冬瓜 | 手掌那么大一块 |
茶树菇 | 一小把 |
葱 | 5段(三段焯水用,两段煲汤用) |
姜片 | 5片(三片焯水用,两片煲汤用) |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
冬日暖汤—玉米冬瓜茶树菇排骨汤的做法
排骨提前泡入清水中,去除血水,多泡一段时间。
锅中烧开水,水沸后放入排骨、葱段、姜段,去除浮沫,焯到没有浮沫了,盛入装满温热水的盆中,再清洗一下排骨。
茶树菇去根泡入清水中,泡发。
冬瓜去皮去瓤切大块,块头切大一点,否则熬汤的过程中冬瓜会化掉。
玉米洗净切小块
压力锅中放入玉米段、冬瓜块、茶树菇、排骨、葱段和姜段
加入适量温热水(一定是热的),要没过食材,注意别超过最大水位线。加入一点点盐和生抽调味。
压力锅,煲汤模式,坐等喝汤
出锅啦!这时候还要再用盐和生抽调味,根据自己的喜好,适量加入盐和生抽,一定要一点点的加,汤忌咸。如果喜欢胡椒粉的,也可以加一点白胡椒粉。
小贴士
1、煲汤时注入压力锅中的一定要是温水或热水,凉水会让排骨肉质变老。
2、可以准备一碗三和油或者芥末生抽蚝油汁,排骨蘸汁吃更美味。
3、如果你喜欢吃藕,也可以把茶树菇换成藕,或者做成冬瓜海带排骨汤都是可以的。
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