调节人体免疫力:虫草花鱼片汤
我们家男士都不喜欢吃鱼,所以做菜也是麻烦事,很多菜都不能做,做了他们都不吃。哎!!
今天特想吃鱼,不管他们了,做一道简单自己又喜欢吃的菜。
其实鱼是富含高蛋白而又低脂的营养食材,做法多多,随便清蒸都是一道可口的菜。今天我要做的有菜还能喝上汤,一举两得。
鱼片香嫩,加上能调节人体免疫力的虫草花,淡淡的黄色让整个菜上色,色香味俱全,是不错的家庭保健菜肴。
用料
虫草花 | 30克 |
鲩鱼 | 350克 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
花生油 | 适量 |
生粉 | 适量 |
料酒 | 小半勺 |
调节人体免疫力:虫草花鱼片汤的做法
首先将虫草花浸泡15分钟,再隔水蒸约8-9分钟备用
鲩鱼已在市场让档主切好片;
把鱼片洗净加入盐、生粉、料酒和油腌制备用。1)锅里放入800-1000毫升的水烧开,放入鱼片和虫草花,至水再次煮沸鱼片变白,关火;
2)喜欢吃香菜的加入香菜,稍微加点盐(别加多,因鱼片腌过有味的)调味即可开吃。
小贴士
1、这是2-3人分量。
2、痛风急性发作者慎用。
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