水煮花蛤

花蛤我都是炒的多，偶尔吃一餐水煮的，感觉也不错，肉鲜美，汤好喝！喜欢的可以按照步骤做😃

用料  

水煮花蛤的做法  

1. 花蛤一斤，撒入盐

2. 放入适量的水，静置半小时，让花蛤吐沙（时间充足的话放久些，吐沙要干净多）

3. 泡半小时后洗干净，备用

4. 锅烧热，放入适量的猪油，油八分热放入姜丝爆香

5. 倒入花蛤翻炒

6. 花蛤开嘴差不多的时候倒入适量的料酒

7. 花蛤完全开嘴后倒入适量的水

8. 大火煮沸，放入大蒜瓣，继续煮几分钟

9. 放入适量的盐，盛入大碗中，拉入葱花香菜即可

小贴士

一定要把花蛤沙吐干净哦，不然会很难吃的！