甘梅杏鲍菇;地瓜
因为馋…
用料
红薯 | 一小个 |
水 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
甘梅粉 | 1-2小包 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
杏鲍菇 | 2大个 |
甘梅杏鲍菇;地瓜的做法
1.和地瓜不同,我先把杏鲍菇切成小块放入盐水中煮至微微软,取出冷水冲淋,挤干水分,撒点黑胡椒粉什么的(个人口味),放入冰箱待用。
2.与此同时,地瓜削皮切成长条待用。面粉+鸡蛋(可以不加)+水,搅拌,至于粘稠程度,我个人喜欢稀一点的,将杏鲍菇和地瓜条取出来裹一圈,放入油锅中中火炸。
👏炸到微黄可以盛出来,冷却后复炸炸好取出来,撒上甘梅粉👆地瓜完成
杏鲍菇完成👆
我觉得甘梅粉可以多来点
小贴士
炸的过程中,后期火可以调小一点,不然容易焦
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