超香炖鸡腿~简单到爆~
用料
鸡腿 | 8只 |
葱姜蒜 | 一段6片4个 |
辣椒 | 4个 |
花椒大料 | 1小把1个 |
蚝油 | 2勺 |
超香炖鸡腿~简单到爆~的做法
葱姜蒜切段块片
焯水,凉水下锅就行了,出白沫沫就可以了。
焯成这样儿就行。
放油,不用太多,鸡出油。
先放葱姜蒜煸香。
葱姜蒜出香味儿放花椒大料辣椒
出香味儿放鸡腿,炒两下放酱油。
酱油可以多放一点儿,如果颜色不够,就放蚝油。
其实鸡肉很鲜了,蚝油纯粹为了调色,放不放都可以,不妨蚝油就放6块冰糖。
反超颜色均匀后放水,凉水就行,开中火炖。
水开了放盐,一层就行。
锅开了捻中小火。炖一个小时左右。
出锅~香香哒~
小贴士
可以放一小勺醋,肉更嫩,建议盖锅盖炖。
-
蒜香芝士黑松露烤南瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
贝贝南瓜的神仙吃法,制作简单又美味用料贝贝南瓜1个橄榄油1勺大蒜酱1勺黑松露酱1勺黑胡椒碎少许面粉1小勺蒜香芝士黑松露烤南瓜的做法贝贝南瓜洗净,切开挖掉内心,切成块!倒入橄榄油,大蒜末,黑松露酱,黑胡椒碎,抓匀!铺在烤盘上180度,10分钟,翻面,放几片芝士片,再烤5分钟出炉,...
-
一碗随心所欲的夏日清凉的烹饪做法,大厨教你详细做法
我们极少吃快速面,传统的煮法虽然美味,但吃完总有种“近期不想再吃的欲望”于是自创了一种吃法——方便拌面,偶尔吃下,算是夏日的一抹清凉方法极简单,配料全部随心用料快速面1包/人一碗随心所欲的夏日清凉的做法快速面煮熟(依个人口感,我用中火煮了3分钟),过凉水,沥干水...
-
小朋友也能吃的韩式牛肉豆腐汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
从备餐到上桌总时长15分钟~略微有点辣但是家里小朋友表示完全没问题,下饭好吃~~用料牛肉片250克洋葱1个内酯豆腐1盒金针菇150克泡菜10克蒜3瓣生抽2勺鸡精半勺韩式辣酱适量小朋友也能吃的韩式牛肉豆腐汤的做法金针菇去根洗净,洋葱切大片,大蒜切片,豆腐切块。炒香洋...
-
低碳生酮—基础版丸子,无蛋无淀粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是基础版的丸子,猪肉牛肉都可以,做好一盒速冻在冰箱里,随时拿出来做咖喱蔬菜丸子、茄汁丸子汤、肉丸pizza,奶油蘑菇丸子等,非常方便。无蛋,无淀粉,肉的部位最好是去皮五花肉和腿肉各半,五花肉润口,腿肉Q弹,加入搅碎的洋葱来提升爆汁感,以及提供天然的甜味。用料去皮五花...