升级版烤冷面之“炒冷面”

今天做了炒冷面，是烤冷面的升级版，区别主要在于可以一口气做多份烤冷面的量，而且洋葱更加软烂入味些😁

用料  

升级版烤冷面之“炒冷面”的做法  

1. 所有食材准备好，冷面切块，香肠切小块，洋葱切末，香菜切碎，准备好所需酱料；

2. 热锅放油，先下冷面块翻炒至变软，然后放洋葱碎翻炒；

3. 炒至洋葱断生后磕入3个鸡蛋，炒匀炒熟；

4. 锅中加入1.5-2汤勺醋（根据个人口味），再加入适量辣酱和豆瓣酱，加入火腿肠翻炒均匀；

5. 关火，加入香菜末拌匀开吃！

6. 喜欢孜然粉的还可以再加一些，更有路边摊的风味，我家有人不吃孜然我这次没加～

7. 相当美味！