番茄奶油蔬菜意大利面🍝宅家办公的快手美味工作餐
🥗在家办公比在办公室更累,还要自己考虑一日三餐的问题。工作量不变,饭也要自己做。尤其是午饭,又要做得快,又要好吃营养丰富,每天不重样。就这样,这道番茄奶油意面诞生了,完全是为了换换口味,外加省事儿。
🍡除了胡椒,盐和奶炖小方,不用放其他调料。也可以加入自己喜欢的蔬菜DIY。全程手快的话15分钟就好。番茄配合奶酪,有酸酸甜甜的味道,一点儿都不腻。
用料
意大利面 | 200g(两人份) |
西红柿 | 1~2个 |
洋葱 | 半个 |
西葫芦 | 1个 |
芦笋 | 若干根 |
培根 | 若干片 |
西趣奶炖小方 | 两块(半盒) |
胡椒,盐 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
番茄奶油蔬菜意大利面🍝宅家办公的快手美味工作餐的做法
洋葱切丝
西葫芦削皮切片
芦笋去掉咬不动的根部,切小段。
西红柿洗净切小块培根切小条。
(用的伊藤火腿的减盐培根,不咸)
准备好材料后,接半锅水,点入一点点橄榄油和盐,烧开。等水的同时可以开始炒底料。培根下锅煸出油后,下洋葱翻炒两分钟,再放西葫芦片继续翻炒两分钟
(培根本身会出油,如果觉得油少,可以放一点点橄榄油炒)放入西红柿翻炒至西红柿出汁。
趁西红柿出汁的空档,来煮意大利面。加一点点盐和橄榄油,水开下面煮5分钟。(面要比包装说明少煮2到3分钟,之后还要下炒锅和底料一起翻炒,煮太软会不好吃)
西趣奶炖小方长这样,有次去超市顺手买的,超市里一般和咖喱块放在一起卖。
加水没过底料,水开放入两块奶油小方,搅拌至融化后,中火收汁。(要想奶油味道浓郁,可以多放)。
水分快干了的时候,把面条捞出,加入料中,翻炒均匀,撒上少许盐和胡椒就可以出锅啦。(奶炖小方本身含盐,要根据口味自己调节一下下,慎重放盐)
小贴士
1.这道菜非常适合DIY,可以随意加入自己喜欢的蔬菜,最推荐西葫芦和芦笋,其他的比如青椒,彩椒,胡萝卜,豌豆,西兰花。西兰花注意要先焯水,最后再放,要不太软。不推荐绿叶菜。
2.也可根据自己的喜好加番茄酱,加奶酪,或者撒上奶酪碎。
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