炒鸡可爱的熊猫慕斯-Panda mousse

在ins上有一个可爱的博主Rosanna，笑起来特别可爱。一直在看她的烘焙视频，看到她做了熊猫慕斯（传送门：），也认真地把她的方子记下来，但是发现歪果仁的计算单位都是cup，换算无能，果断准备比着样子，换了配方。

慕斯配方来自姗胖：  选用了其中的椰子慕斯部分
布朗尼来自夏天：

可以制作直径7cm的硅胶半圆模具6个。

用料  

炒鸡可爱的熊猫慕斯-Panda mousse的做法  

1. 图是Rosanna做的，大家可以去油管关注她哦
   
   一、椰子慕斯
   
   1，椰浆➕牛奶➕白砂糖，混合均匀至砂糖完全溶解
   
   2，淡奶油打发到6分发
   
   3，将打发的淡奶油和椰浆牛奶混合物混合均匀
   
   4，吉利丁冷水泡软，微波炉融化
   
   5，取一部分步骤3的混合物，加至溶化后的吉利丁中，混合均匀
   
   6，将所有液体混合均匀，待用

2. 7，模具放在平盘中，用小勺子将慕斯糊盛入模具中，至1/2处高，冷冻10min至变硬

3. 8，用勺子挖取一勺冷冻状态下的草莓果茸，放在冻硬的慕斯糊中央，别铺满哦，要不然会侧漏哒！
   
   9，用剩余的慕斯糊，填满每一个半圆，放回冰箱继续冷冻

4. 二、布朗尼
   
   烤箱预热至180度
   
   1，黄油软化充分，加入白砂糖，搅打至顺滑，发白
   
   2，黑巧微波炉融化至一半巧克力为液体状态，立即拿出，持续搅拌至完全融化
   
   3，混合黄油和巧克力液
   
   4，加入鸡蛋，混合均匀后加入低粉，至完全融合的无粉状态
   
   5，将面糊倒入8*8inch的烤盘中（我没有这个size的烤盘，我用了一个9寸，一个7寸的披萨盘）
   
   6，180度，15min（烤透就好啦，我用的披萨盘，时间供参考）
   

5. 7，用三能的3476（直径7cm）切出6个布朗尼底，待用

6. 三、巧克力装饰
   
   1，利用黑巧克力，制作熊猫的耳朵，眼睛和嘴巴。白巧克力融化用作点缀

7. 2，融化的巧克力装入小号裱花袋，在油纸上挤出小圆片和眼镜，嘴巴。重新凝固待用
   
   3，白巧克力一点点，融化后用牙签挑着点在眼睛上
   
   这是大熊猫哒～

8. 这是小熊猫哒，小熊猫的耳朵直接用法芙娜黑巧克力片一切为二，直接就是尖尖的耳朵了

9. 四、组装
   
   1，冷冻好的慕斯脱模，放入冰箱冷藏室至变软
   
   2，用这种小抹刀轻轻地将慕斯放在准备好的布朗尼底上

10. 3，将制作好的巧克力装饰，轻轻用镊子摆在慕斯上
    
    结束😏😏快去拍照吧，萌翻你的朋友圈😘

小贴士

总之就是，一定好好看步骤哦

1，我菜谱主图上有米色的慕斯，那是做了巧克力淋面的，可以不用做哒

2，椰浆要用白白的那种，出来的熊猫才是黑白配

3，半圆的硅胶模具的水渍要擦干，脱模出来才是光滑的

4，草莓流心是最惊艳的，当然也可以省略哈。就是吃起来就是最简单的基础版椰子慕斯