天冷来吃快手花甲粉丝,超简单详细,吃了暖暖的。
天冷了,吃点热乎的吧。
一人食,新手也能做哦。
超详细的步骤,手残都能做好吃。
而且太实惠便宜啦,成本很低,外面却卖很贵。
用料
花蛤 | 半斤 |
金针菇 | 1小把 |
粉丝 | 1把 |
蒜 | 1头(七八瓣) |
小米辣或者辣椒 | 2只 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 半勺,可不加 |
盐 | 适量 |
酱油 | 一点点 |
醋 | 一点点 |
老干妈 | 随意,可不加 |
1、将花蛤放到盆里,加水给它吐吐沙。比较快的方法就是疯狂摇晃它,换水,再疯狂摇晃它,两三次就给它吐的七荤八素,晕晕乎乎🤪🤪了。
2、拿一把粉丝,放到盆里泡一会买给他泡开软一下。
3、把金针菇的尾部切掉,和青辣椒一起泡澡洗干净。准备配料:剥几瓣大蒜,花甲粉就是大蒜多了好吃,根据自己的口味添加哈。剥皮切蒂的大蒜放到切蒜器里,拉几下就成了蒜末啦。直接用刀🔪剁也是很快的,先切片再切丝,再横向切成末。我还切了一点姜丝和小青辣椒,因为花蛤是寒性的,姜是热性,可以中和一下。
起锅烧油,油温热以后加入蒜末和姜丝煸炒一下。
放入泡好的粉丝煸炒一下后,放入金针菇,煸炒一下后加调料。我用了一点酱油,一点醋,一点蚝油,一点糖,一点盐,还加了一点灵魂老干妈。
稍微加一丁丁点水,没过金针菇就好了。开锅后🔥放入吐干净沙沙的花蛤宝宝们,待它们壳打开欢迎你的时候就熟了,不要煮太久,花蛤老了不好吃。最后撒上我们的小辣椒圈🌶️就可以出锅啦。喜欢吃香菜的可以撒你的灵魂啦。
出锅。我要开动啦!🙋🤩自己做真的太实惠了,一斤花蛤几块钱。
💓我吃到最后嘴都累了,因为这一份花蛤真的太多了。
这一餐的成本不超过十块钱💰,出去吃一份没几个花蛤的花甲粉丝还要十几块!
💓而且自己做可以根据自己的口味和喜好添加配菜和调味。比如我做啥菜都喜欢加一丢丢糖,我觉得会更好吃,更鲜。
小贴士
很简单,所有的配料都可以根据自己的喜好加。
如果不会做,其实一股脑扔进去也不会难吃。
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