懒人苹果派&香肠卷

懒人系列第三弹~~~

用料  

懒人苹果派&香肠卷的做法  

1. 先来准备苹果派的馅~
   1. 一只苹果切丁，锅内加入少量(~100ml)水。
   2. 水烧开后加入切好的苹果丁，肉桂粉(可不加)，白糖(可不加)开中小火🔥慢煮，直到水分蒸干，苹果微微透明就好了。
   * 我手头没有肉桂粉，所以偷懒加了肉桂味的麦片( ͡° ͜ʖ ͡°)✧最后的味道还蛮不错的，而且因为加了麦片口感也比较丰富~
   

2. 在等苹果馅儿晾凉的时候我们就可以开始做香肠卷了~
   1. 取两根香肠，各切成三段。
   2. 手抓饼皮四张(其中两张是稍后做苹果派用的)。室温下放置两三分钟，待饼皮微微变软后切成三条。
   3. 一只鸡蛋敲碎，只取蛋黄。
   4. 准备适量黑芝麻。
   5. 将香肠卷进切好的饼皮里，放在铺了硅油纸的烤盘上备用。

3. 这个时候苹果馅儿差不多晾凉了，可以开始包苹果派了~
   (抱歉这里忘了拍图，大家但凭想象吧😜)
   1. 烤箱预热180℃。
   2. 将两张手抓饼皮各切成两半。
   3. 将刚才准备好的苹果馅包进去，边边要捏紧。
   4. 将包好的苹果派放在烤盘上备用。

4. 1. 用小刷子将蛋黄液均匀刷在火腿卷和苹果派表面。
   2. 撒上适量芝麻。

5. 待烤箱预热好后将准备好的火腿卷和苹果派放入，180℃烤二十分钟就可以享用了(*˘︶˘*).。.:*♡

小贴士

1. 苹果派的苹果可换成其它的水果，可按个人口味加适量白糖，其它水果不需要加肉桂。
2.建议做任何水果派前都要先将水果煮一下，尽量蒸发掉水分，不然烤制过程中水果派可能会爆开。(曾经加了新鲜的榴梿进去烤，结果烤的时候榴梿馅流的到处都是，不忍直视😂)
3. 手抓饼稍微放软后伸缩性很好，包水果派的时候可以稍微把饼皮扯大一点，比较好包。
4. 手抓饼建议用原味的，葱香口味可能不适合做水果派。
5. 手抓饼本身就是含有油脂的，制作过程中不需要额外加油。
6. 各家烤箱脾气不同，可看情况±5℃或适当增减时间。