百香果桃子派|懒懒懒懒懒人版
也不知道该不该叫派啦,总之超好吃!
用料
蛋黄 | 一个 |
百香果 | 一枚 |
新鲜桃子 | 两个 |
细砂糖 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
手抓饼/印度飞饼 | 两张 |
百香果桃子派|懒懒懒懒懒人版的做法
桃子酱(勉强这么叫)是用微波炉做的。
首先将新鲜桃子削皮切小块放置玻璃碗中(玻璃碗可略大)。高火两分钟后取出放置适量白糖搅匀,放入一枚百香果中的汁水,添加柠檬汁。
这个量可以自己把握,桃子甜就少放糖,我的就放多了有点齁,而且糖放多了上烤箱可能会有胶感,类似街边买的小糖人。
柠檬汁我是放的瓶装浓缩的,大家自己选择,新鲜的更好。放进微波炉高火4分钟。
取出可以看一下桃子的变化,此时整体体积应该缩小,桃子因为熟透很绵软。
反复进微波炉几次,直到桃子粘稠。
不粘稠就在放点糖吧嘻嘻随心情。取出两张饼,放软,此时可以先把烤箱预热。
(预不预热都行,但我习惯先预热了。)
(大家把饼放在烤盘上放软啊!!不然在别的地方软了抠都抠不下来!!)
(烤盘先垫纸啊!!!)烤盘铺上硅油纸,将飞饼切成两半,既a/b。
在a/b饼上放置大概2/1多的桃子酱,折叠后用叉子封边。
蛋黄用刷子刷在表面,不用太多不然就有鸡蛋的口感就很不好吃。
大家可以稍微放点水稀释。上烤箱,我是220烤了十五分钟,有点糊,大家看自己啊烤箱脾气随便发挥吧!
其实我觉得电饼铛不粘锅也能做,先把饼皮放上去然后开火放桃子酱立马封口!一面熟了就翻面。
我觉得很ok,大家可以试试。
小贴士
手抓饼很好熟,不用太久。
-
👉打开你味蕾的水果的烹饪做法,大厨教你详细做法
最近食欲不振,还是吃点水果吧,我们北方最近大雪,南方疫情,所以水果几乎贵的要命,还老断货,索性家里有什么就用什么吧用料橙子🍊1个砂糖橘2个香蕉1根苹果🍎1个杨梅罐头1瓶👉打开你味蕾的水果的做法所有水果清洗干净,该去皮去死,该剥皮的剥皮,该切片的切片摆盘,倒罐头容易...
-
夏日特饮“桑葚冻撞奶🥛”的烹饪做法,大厨教你详细做法
前天做了桑葚果酱,今天分享一个只要有手就能做的小甜品。。。😂😂😂夏日特饮“桑葚冻撞奶”,酸酸甜甜,冰冰凉凉,贼神仙哦🤙🤙🤙清水和白凉粉的比例为30:1根据想做的份量算下比例,配方量是我做了一人份的量哦❗️❗️❗️需要桑葚果酱做法的小伙伴请参考用料清水300克白凉粉...
-
当香蕉遇上紫薯-宝宝辅食之美味相撞小点心的烹饪做法,大厨教你详细做法
甜甜的香蕉遇上香糯糯的紫薯泥相撞出神奇的新味道。再撒上一点婴儿米粉,有点椰蓉球那味儿了!这款辅食食材简单,操作难度1颗星。快给宝宝做起来吧~用料婴儿米粉15g紫薯1个香蕉1根当香蕉遇上紫薯-宝宝辅食之美味相撞小点心的做法紫薯切小块,用水煮软。我煮了8分钟,很...
-
无麸低碳|杏仁粉意式脆饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
非常香脆美味的Biscotti,脆而不硬,喜欢的口感,不需要蘸咖啡牛奶就很好吃~食谱参考somethingnutritious🟡杏仁粉(AlmondFlour)为市售,最好不要自己磨,吸水量难控制,非要自磨尽量细腻🟡不要减糖,已经没啥好减的了🟡杏仁精华(AlmondExtract)是灵魂,强烈建议购买,一小瓶可以...