裙带菜美味花蛤汤
裙带菜的食用价值
裙带菜中含有多种营养成分,据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g,精脂肪含量0.32g,糖类37.81g,灰分18.93g,还含有多种维生素,粗蛋白质含量高于海带,其味道也超过海带。
裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库,含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜,含维生素C量等于1.5斤胡萝卜,含蛋白质量等于1.5个海参。
用料
裙带菜干儿 | 一小把 |
花蛤肉 | 30只 |
盐 | 2克 |
蒜 | 4瓣 |
小葱 | 一根根 |
生抽 | 少许 |
裙带菜美味花蛤汤的做法
葱蒜切末,油热了下进去,出香味后加水
我换了个砂锅,到了一砂锅水
把泡好的裙带菜加进去
把花蛤肉也加进去
加入2勺盐,少许生抽,随家里口味调味道就可以
煮3分钟就可以离火端上桌了,
撒上小葱花,美味的汤就做好了~全家开喝,每人两碗起!(我家今天没有小葱花了就没放)
小贴士
注意蒜要用油炸一下,才香才好喝!也可以加点牛肉末进去,更美味
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