🔥鲜虾粉丝煲
美味不用等,15分钟快速完成,馋哭🐱小猫咪
用料
虾 | 只 |
粉丝 | 把 |
小葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 1颗 |
黄洋葱 | 半个 |
小米辣 | 2根 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
🔥鲜虾粉丝煲的做法
一、备菜
罗氏虾洗净开背
粉丝提前泡好
葱姜蒜小米辣洋葱切好二、炒
1.先爆炒配料
2.再放入虾
3.最后加料酒、生抽、老抽、耗油、白糖
4.翻炒3分钟至虾变红三、焖烧
1.在煮锅底层铺上泡好的粉丝,
撒一层葱花和姜。
2.倒入炒好的虾。
3.再撒蒜蓉(蒜泥也可)和葱花
4.倒料酒、一勺生抽、半碗水
🔥盖锅盖大火焖8-10分钟出锅前可以撒一层黑胡椒粉
小贴士
焖煮过程中小心粉丝糊了
这道菜的精华是蒜香,蒜越多越好
懒人贴士:一包炸蒜蓉可以用到天荒地老 !
我在焖的过程中撒了一层炸过的蒜蓉,味道会更香
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