白薯泥拌面

用料  

白薯泥拌面的做法  

1. 适量白薯去皮蒸熟，碾压成泥。

2. 调制酱汁：适量生抽、蚝油、红烧酱汁、甜面酱、雀巢巧克力炼奶。调匀后，加入淀粉，搅拌至融化。倒入白薯泥，均匀混合。

3. 水烧开，放入面条🍜两分钟后 加入芋圆。又过2～5分钟，面条煮熟，和芋圆一起捞出，过凉水。分离出芋圆。

4. 酱汁倒入炒锅 小火炒几下。依然用小火，加入面条，搅拌均匀。出锅，入盘，用筷子向四周均匀摆盘。把芋圆放置于中心。开饭啦！(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

小贴士

白薯泥后来搅着搅着就到盘子下部了，看不到了。很想(❁´◡`❁)*✲ﾟ*