方便省事的蒜香蜂蜜煎鸡胸
喜欢做饭,但是不喜欢收拾厨房,这道菜实在太适合像我们这样的懒人了,只需要刷一个锅、一个盘子和一个案板就行🥳 同样也适合厨房小白操作,因为这真的没啥技术含量,做完这道菜一定会让你对自己的料理水平信心大增💪
用料
鸡胸肉 | 1块 |
蜂蜜 | 1.5勺 |
橄榄油 | 2勺 |
大蒜 | 3-4瓣 |
盐 | 随意 |
黑胡椒碎 | 随意 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
方便省事的蒜香蜂蜜煎鸡胸的做法
鸡胸洗净,正反面斜着切花刀(一是为入味儿,二是我觉得这样切了煎的时候比较好熟,如果你实在懒得切就用牙签在鸡胸上扎无数个孔也行……)
在切好的鸡胸表面撒盐和黑胡椒,量随意,根据自己的口味,不过盐不要太多,因为后面放的生抽也是咸的,这部就不上图了
敲重点!这是省事方便的关键一步:将撒好盐和黑胡椒的鸡胸放进食用密实袋中
将蒜切碎,把蒜沫儿、蜂蜜、生抽、老抽、橄榄油全部倒入袋中,把密实袋封口(注意尽量排出空气),然后尽情的按摩鸡胸吧,让调料融合包裹住鸡胸,放入冰箱冷藏一夜
平底不粘锅(注意一定要用不粘锅!)不用放油,把腌好的鸡胸和酱汁全部放入锅内,全程小火,煎熟即可,这时候酱汁也收的差不多了,装盘,把酱汁倒在鸡胸上,成功~ ✌️
小贴士
1、一定要用不粘锅,不然那些酱料会让你怀疑人生... 2、一定小火,因为有蜂蜜,大火容易糊 3、煎的时间不要太久,鸡肉比较容易熟,时间长了就老了
ps:楼主的照片拍了两块儿鸡胸是因为我要做两人份,但是配料里的量是一块儿鸡胸的用量,大家不要搞错了呦😘
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