焦糖冰激凌

原方转至i烘焙，专业甜品师Wendy。奶味儿正的懒人雪糕配方。

用料  

焦糖冰激凌的做法  

1. 
   ①将炼乳倒入碗中。
   

2. 
   ②用铝箔纸盖住碗口，在烤盘中倒入水，水需没过碗中的炼乳高度。
   

3. ③送入烤箱，220度烘烤60分钟至焦糖色。

4. ④将15ml朗姆酒加入烘烤好的炼乳中拌匀。

5. ⑤将淡奶油打发至有纹路。
   

6. ⑥与炼乳搅拌均匀。

7. ⑦倒入冰淇淋杯中冷冻6小时以上即可。
   

小贴士

1.烘烤前需预热烤箱并根据自家烤箱脾气调整温度时间；

2.烘烤后的炼乳冷却后再加朗姆酒；

3.对于一点儿酒精都可能过敏的来说，没有朗姆酒就不加吧；

4.容器可以换成其他自己喜欢的哟，文中冰淇淋杯可做5杯。