电饭煲版葱油鸡
每天一个人带两娃,又是家务又要陪读陪写陪玩,时间一长就想来个快手菜偷下懒。老大说想吃鸡腿,正好冰箱里还剩两个鸡腿,两娃刚好一人一个。网上一看有个电饭煲版的,正适合此刻想偷会懒的我。可老大不吃葱我也没做过这道菜。也没把握俩娃喜欢。就只买了一点点葱放在里面意思一下。哪想做出来两娃好评一百分,一下子就吃完了。边吃边说太好吃了,让我第二天再做。早知道这么受欢迎我就多放一点葱,岂不更正宗?
用料
鸡腿 | 2只 |
葱 | 1根 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 5片 |
生抽 | 2勺 |
胡椒粉 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
盐 | 适量 |
电饭煲版葱油鸡的做法
鸡腿双面撒盐,胡椒粉,涂抹均匀后腌制2小时以上。
在电饭煲内胆刷上一层薄油,铺上姜片。
再铺上葱段垫底。
将腌好的鸡腿平铺在葱段上。
倒入料酒。
按正常煮饭键即可,鸡肉煮好跳保温键后不要开盖,焖5分钟后再取出。
将煮好的鸡腿取出,将电饭煲内剩的鸡汁倒在小碗里备用。
取一个小碗,加入糖,盐,生抽和鸡汁,撒上蒜蓉,葱花。再浇一勺热油在葱花上。
将酱汁搅拌均匀,淋在鸡腿上即可。
小贴士
加了葱姜蒸出来的鸡腿,放凉了也不会有腥味。还可以在调料碗里加上小米辣椒,味道更好。我是给小孩吃的就没敢放。
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