电饭煲煲鸡
本来想拿去烤的,大家怕上火,就尝试下电饭煲煲鸡
用料
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
蜂蜜或白糖 | 1勺(适量) |
鸡 | 半只(不要老母鸡) |
葱 | 3-4根 |
姜 | 适量 |
香油(芝麻油) | 适量 |
电饭煲煲鸡的做法
首先用盐给鸡洗澡按摩,多一点盐(实在不懂,前面一勺盐摸均匀,后面一勺),然后放入生抽,适量(两大勺左右,喜欢咸的多放点),最后放入蚝油和蜂蜜(白糖)摸均匀。前后放点姜,盖上保鲜膜,放入冰箱腌五小时或更久
在电饭煲内胆刷一层香油(芝麻油)其他油也可以,香油可以提香。放入切好的姜放底下垫好,葱打结放入电饭煲
把腌好的鸡放到电饭煲,不要放水,按下煮饭按键。喜欢嫩的煮一次,闷半个小时左右拿出来,喜欢老一点有嚼劲香一些,不要打开电饭煲直接按两次煮饭按键
我喜欢按一次煮饭按键,然后保温半个小时或更久都可以。觉得煲两次容易烧焦,肉有点硬,不过煲两次是真的香😁
出锅切块摆盘,懒得切的小伙伴直接手撕也不错。放盐焗鸡粉也是一样的哦!就是步骤一只要放盐焗鸡粉给鸡按摩摸均匀就好
小贴士
1.盐的勺子是比较小的,平时勺盐的那种,其他是普通勺子
2.酱油和蜂蜜(白糖)根据自己喜好放
3.喜欢颜色深的可以在步骤一放老抽进去
4.鸡精和胡椒粉喜欢的也可以放进去
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