湖北人这样蒸茼蒿

用料  

湖北人这样蒸茼蒿的做法  

1. 洗净沥水

2. 切小段，撒盐，用手拌匀

3. 加入用料理机打好的大米粉，拌匀。
   大米打细点更好。

4. 蒸锅上大汽后，调小火，放入茼蒿。
   中间留出空隙。

5. 盖上锅盖，开大火，定时五分钟。
   一般5～6分钟就可以了。

6. 这个状态就OK了

7. 拌上香油

8. 简单单的做法，不需要加别的调味料。

小贴士

觉得蒸好后，把火打小点，开锅看看，小心蒸汽。
没蒸好，再开大火1～3分钟。