清汤猪肉丸子
快手菜1.59W
用料
精瘦肉 | 半斤 |
生姜 | 半截 |
大蒜 | 一个 |
葱 | 一根 |
芡粉 | |
白菜 | |
番茄 | |
玉米 | |
盐 | |
黄瓜 | |
花椒 |
清汤猪肉丸子的做法
精瘦肉中加入芡粉,花椒。放入少量水,拌匀。
切好葱花,生姜剁碎,蒜拍成蒜泥。倒入瘦肉中拌匀。
番茄切片,黄瓜切片,白菜切片,玉米切段。
锅中放入冷水,烧开后,将瘦肉通过手的虎口挤成团状。用勺子取入锅中。
待肉丸煮至浮在水面,加入黄瓜,玉米,番茄,白菜。放入盐。直至全部煮熟可起锅。
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