🎉🎉猪脚炖黄豆

天冷了，多补充点胶原蛋白吧！又想吃大猪蹄子了呢！😍😍

用料  

🎉🎉猪脚炖黄豆的做法  

1. 准备好所有食材，黄豆提前浸泡好，猪脚冷水下锅焯水，放黄酒和生姜片去腥，再用冷水洗干净沥干水。

2. 热锅冷油放入土冰糖，翻炒到冰糖融化，放入生姜，八角、大蒜、香叶、干辣椒炒香，放入猪脚，翻炒到每块猪脚都裹上糖色，接着倒入黄酒爆炒去腥。

3. 到入2勺生抽，2勺老抽，2勺6月香豆瓣酱和2勺辣椒酱，倒入温开水，没过猪脚

4. 放入黄豆，放入打好的葱结，到去电饭煲锅里按“蒸煮”键“0.5”当然你们可以用压力锅，电压力锅煮呢！

5. 煮到一半时，可以尝下口味，放盐调味。

6. 煮好后再焖个20多分钟，更加入味

小贴士

1:煮肉类不可用冷水，冷水会使肉很硬。
2:盐可以后放，这样煮出来的肉更容易烂。
3:煮骨头类放点醋，可以是钙出来，也增加风味。