猪脚炆黄豆
菜谱3.31W
用料
猪蹄 | 半只 |
姜 | 两片 |
八角 | 一小瓣 |
黄豆(花生) | 250克 |
盐 | 1克 |
淡菜仔 | 10粒 |
耗油 | 1勺 |
酱油(生抽) | 2勺 |
陈皮 | 小半瓣 |
猪脚炆黄豆的做法
猪脚(用热水洗几遍,出血水),黄豆(花生),姜,陈皮,八角一起放入锅中
加水沒过材料,电炖锅自动火一个小时,中间搅拌两次。
加盐,耗油,酱油调味即可以出锅了
小贴士
陈皮可以不放,黄豆可以用花生。另外可以加一些瑶柱提鲜,开始煲时一起入锅(比较入味),也可以出锅前10分钟放进去(瑶柱不会散掉)。
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