烤黑虎虾
六月说
妈咪
早餐每天想吃不一样的
为了家人
尝试着做一些
不那么精致
却易做、好味
用料
油1 | 克 |
盐1 | 撮 |
虾6 | 只 |
料酒半 | 勺 |
白胡椒 | 0.5克 |
鱼露 | 半勺 |
生抽半 | 勺 |
蚝油 1 | 勺 |
生姜 | 2片 |
黑胡椒 | 0.5克 |
烤黑虎虾的做法
山姆的黑虎虾
5只
自然解冻后洗净、暂不去虾线(烤前再去虾线)
2片生姜切丝
半勺料酒
半勺生抽
半勺鱼露
一小撮盐
放冰箱冷藏腌制一晚烤前将腌制的黑虎虾从冰箱取出
去虾线
放入烤盘
刷油
刷蚝油
撒海盐
撒白胡椒碎
撒黑胡椒碎
烤盘中加入少许腌制的汁水烤箱预热220度
烤15分钟
10分钟翻面续烤5分钟
黑虎虾烤老烤干了口味会差很多
请不要吝啬胡椒碎
请不要忘记刷蚝油
烤盘中热热的汁水最后淋在黑虎虾上六月宝贝很喜欢
我偷偷吃了一个
胡椒的浓郁
黑虎虾肉质肥厚香甜
蘸上汁水
最后舔舔手指头
开启能量满满的一天
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