刮油小海带
冷菜1.98W
过一个特殊的新年,不出门,不串亲戚,不给国家添乱就是最好的贡献。奈何猪一般的生活也不是那么好过的,吃睡玩手机,两天就烦了,肉也吃腻了,年前屯了箱海带,动手做个爽口的酸辣海带丝刮油吧✌️
用料
盐 | 4克 |
海带 | 200克 |
葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
小米辣 | 2个 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
油 | 1勺 |
刮油小海带的做法
如果是盐渍海带,就清洗干净浸泡1小时去咸味,然后开水煮海带5分钟
捞出后再过下凉水
葱姜切丝,辣椒切圈,蒜切沫
勺子是用的吃火锅那种捞勺,一勺生抽
一勺陈醋
2勺盐
葱姜蒜辣椒放入
热锅热油炸花椒,花椒快变黑时关火,浇在海带上,搅拌均匀即可
装盘拍图❤️
小贴士
如果有白芝麻加点白芝麻在泼油更好,推荐前一晚做,第二天吃更入味。
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