什锦蔬菜卷
冷菜2.72W
夏天就这样悄悄地来了,苦夏的你是不是没有什么胃口...,好啦,那就让我们一起卷起来,😁。小蔬菜卷,蘸酱吃,再来杯小啤酒🍺,清凉一夏哒!
用料
黄瓜 | 半根(1个人的量) |
胡萝卜 | 半根(同上) |
金针菇 | 适量 |
鸡肉火腿 | 根(3小根) |
豆皮 | 1张 |
豆瓣酱 | 3小勺 |
辣酱 | 1小勺 |
什锦蔬菜卷的做法
油豆皮(豆皮更好)放锅里热水煮一下,豆皮稍微发白了,就捞出锅放凉水里过凉,备用。
小刮刀很好用!💪
开始刮刮刮刮,,,。
胡萝卜马上就铺满板子,细细的。
鸡肉火腿切丝。
把油豆皮切差不多大小后,放上黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇、火腿丝。卷成长条壮,稍微紧一些,斜着刀切成小段(这步忘记拍照了)😁。
装盘,是不是还是挺漂亮哒!
小贴士
1、卷的时候尽量卷紧些,不然切的时候容易散。
2、豆瓣酱和辣酱混合一下更好吃😄,可以更开胃。
3、爱吃的可以卷的,都可以做成蔬菜卷,还可以放些沙拉酱。发挥自己的想象吧...😊!
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