兰州意面怎么做更好吃
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兰州意面
糊口而已用料鸡蛋1公鸡意面150g菠菜八片喜马拉雅海盐一勺蕃茄酱兰州意面的做法如图...
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兰州凉面
这两天的气温慢慢回升了许多,在外面待的感觉很热,老头电话点餐晚上要吃凉面,所以晚上就做了凉面,这也是我当年饭馆里夏季卖的最快的品种。用料面条750克番瓜1个土豆1个胡萝卜1根豆腐1块香芹3根盐3克生抽多半勺味极鲜多半...
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正宗兰州牛肉面/兰州拉面
作为一个兰州人,疫情期间不能出门,没办法吃牛肉面让我很是想念,于是爸爸在家做了非常好吃的牛肉面。有什么疑问可以在评论里问我用料牛肉适量面适量油泼辣子适量蒜苗适量香菜适量萝卜适量煮汤的调料包1包鸡蛋1个正宗兰州...
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潮州芥兰牛肉意粉
这里面意粉有两个色,因为刚好吃完一包开新的一包。感谢@罗杰叔叔NigelNg,叔叔除了教人做eggfriedrice,也对西菜颇有研究,我看了他review意大利面的视频之后才知道意粉颜色越深越好越高级,浅色意面是垃圾,然后吃了普通超市卖...
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兰州牛肉面
乡愁是一种习惯。就像吃惯了家乡的牛肉面而永远不能适应青岛的牛肉拉面。“故乡”在异地求学的游子心中,是依靠,是童年,是绵绵不断的声声叮咛。自从离家求学,故乡,只有冬夏,再无春秋…然而等毕业工作以后才发现属于故乡的季...
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兰州牛肉拉面
【世界那么大我想去尝尝】之兰州牛肉拉面,只有兰州的才是最正宗,其余都是浮云☁️面劲道,有特有的香味,唇齿留香!用料牛肉克香菜根萝卜根兰州牛肉拉面的做法满满一盆辣椒油...
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兰州炒面
兰州炒面一直是我的最爱,特殊时期在家自己做着吃,惬意。用料洋葱半个胡萝卜1根青椒1个白菜2片西红柿1个肉100克面条1份兰州炒面的做法洋葱,大葱,青椒,切丝胡萝卜切丝锅中倒油,油热放入大葱丝爆炒,然后放入腌制好的瘦肉继续炒...
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兰州拉面味儿的面线
某宝买的商用兰州拉面香料,煮出来的汤跟兰州拉面一样,我觉得还可以用来煮馄饨之类的。因为最近减肥,少吃碳水,所以只放了20克面线,反而放了很多牛肉和豆制品之类的。正常的话,请根据自己食量调整食材多少。我属于吃碳水容易...
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兰州浆水
兰州夏天必备的东西,但是外地很少能吃到,只能自己发浆水做了。用料香芹一把包菜半颗面粉50克玉米粉50克清水适量兰州浆水的做法将包菜对半切,香芹去根洗净,千万不要摘了芹菜叶子。找一个干净无油的锅,倒满清水,另取一个小碗...
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兰州浆水面
前几天台湾朋友来玩,给他们做了一道兰州的夏日美食浆水面配卤猪蹄儿,炎热的夏日,吃着冰凉酸爽的面条真的很舒服。用料浆水两升手工面500克香菜四五根螺丝椒三根韭菜一小把花椒适量干辣椒适量兰州浆水面的做法锅中倒适量...
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兰州牛肉拉面(居然和兰州拉面馆一个味儿)
和兰州牛肉拉面馆的味道一个样用料八角2个姜五片萝卜一个蒜苗四根盐适量胡椒粉1勺辣椒油三勺牛腱子肉半斤牛骨头一根香菜一根兰州牛肉拉面(居然和兰州拉面馆一个味儿)的做法牛骨头,牛腱子肉一起加调料(八角,姜,盐)大火烧...
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兰州炒面片(金城炒面片)
我和张先森都是在兰州上的大学,所以对金城有一种特殊的情感~毕业后还回去了好几次,都是培训开会之类的,每次至少再吃一次金城炒面王和兰州牛肉面,那个满足啊~家长的炒面片不是兰州这个风味,所以我们一直在摸索。有次在西瓜...
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兰州拉面
兰州拉面,或叫兰州拉条子,市面上兰州牛肉拉面是加了可食用的拉面剂,可以拉得很细很长,但家用都不用加。可以做成细面条,也可以做成宽面,也可以揪面片。用料盐10克面粉400克水280克蒜1粒小葱5根食用油30克花椒4粒姜2片兰州拉...
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兰州炒饭
用料鸡蛋1只胡萝卜少许青椒少许米饭适量葱姜蒜末适量兰州炒饭的做法炒蛋,炒好装盘备用热锅下葱姜蒜末,爆香放胡萝卜和青椒炒香放米饭,炒一会加盐和其他调料看你自己口味,最后放入鸡蛋再炒三分钟出锅完成啦啦啦...
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家庭版兰州牛肉拉面——再也不怕兰州拉面肉不够吃啦
并不是兰州的牛肉拉面,而是满大街都有的“兰州料理”主要是我妈酱了一锅牛肉,闻见那个牛肉汤的味道我就想起来可以做兰州牛肉面了。下次给大家分享酱牛肉的方法哦用料高筋粉300克低筋粉100克水200ml玉米油牛肉汤香葱香...
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兰州凉卤面
家庭版兰州夏天的凉卤面用料面条土豆胡萝卜菜花芹菜番瓜豆腐盐酱油香菜蒜苗蒜芝麻酱油泼辣子兰州凉卤面的做法锅里加水煮面面条捞出来过凉水,然后加入油拌均匀,煮面的水一定不要倒!红萝卜、土豆、番瓜切片,菜花掰成小块,芹...
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兰州糟肉
可以说糟肉代表着老兰州的年。兰州人过年别的可以不讲究,但若没有一碗糟肉,这个年就感觉没过好用料五花肉2000克兰州糟肉的做法猪肉选五花三层切块冷水下锅超出血沫另起一锅水,放花椒、生姜、八角、料酒,把肉煮45分钟在肉...
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西兰花意面
用料西兰花1朵意大利面两人份奶油15克盐适量牛奶80-100克洋葱1/4个杏鲍菇1个油少量西兰花意面的做法水煮意面少量油煸炒切片杏鲍菇水烧开加少量盐炒一下西兰花西兰花加奶油加牛奶打碎西兰花酱锅底倒少量油煸炒切丁的...
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兰州锅盔(面包机🍞)
每次回兰都会买些回民锅盔带回来。时间长了,家里的亲戚过来或者孩子爸爸回去,都会捎上几个卷玫瑰或者苦豆子的锅盔。因为疫情反复,回家也成了奢望。在重庆的酷暑里突发奇想,试着用面包机做锅盔,没想到成功了。满屋子的苦豆...
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兰州炒面片
先生是兰州人,他带我回过兰州之后就爱上了这道兰州的传统面食,也是先生的最爱。每次回去他不一定吃牛肉面,但是一定要吃炒面片!所以我就决定在家尝试做这道美食!用料西红柿2个洋葱半个蒜苔一小把花椒粉适量羊肉150克面150-...
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兰州臊子面
用料鸡蛋2个土豆1个干木耳7-10g豆腐250g以内葱1根盐适量鸡精适量胡萝卜1根面条适量菠菜200g以内黄花菜25g香菜20g左右淀粉20g牛肉200g以内兰州臊子面的做法仪式感称重1仪式感称重2仪式感称重3仪式感称重4仪式感称重5...
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兰州糟肉
在兰州,似乎吃了自家做的糟肉才感觉像过了年。小时候年前几天,就能看见父母在厨房忙活蒸花卷,蒸馒头,蒸糟肉,炸丸子,炸油果子,满是蒸汽的厨房是我们对过年美食的期盼!再把蒸好的食物盖在盆里,直接放到阳台上,自然就冻得结结实实...
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兰州酿皮
美味的兰州酿皮,吃一口则无法忘怀!用料面粉适量水适量碱面适量调料各种兰州酿皮的做法活好面用水洗洗到水清为止放置一夜沉淀倒去上面的清水,留一点调成糊状放碱面,上锅蒸成品成品美味!...
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炒面(兰州的味道)
用料生姜小半块蒜两颗蒜台一小把西红柿一个牛肉或者猪肉一两土豆一个调料酱油一勺老抽三分之一勺料酒半勺糖,盐,花椒粉小勺三分之一勺油泼辣子一大勺炒面(兰州的味道)的做法先把菜切好准备,搭水准备下面条。烧水的时候先将...
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家庭版兰州拉面(牛肉面)
拉面对于我来说太难了,于是我做了手擀面~用料牛肉一小块牛骨一斤大料下图有详细说明白萝卜四分之一个青蒜苗2根香菜适量油泼辣子随喜高筋面粉250克,大概两人份食用碱2克盐适量鸡精适量姜适量小葱2根家庭版兰州拉面(牛肉...