简易版捞汁小海鲜
冷菜3.01W
海鲜,买回来,不是煮就是炒,今天换个花样,捞汁一下,也很美味
用料
虾 | 一斤 |
肥蛤 | 2斤 |
蒜蓉 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
辣椒面 | 一包 |
料酒 | 1瓶盖 |
简易版捞汁小海鲜的做法
肥蛤买回来先泡水放盐油吐沙,不过基本上也没啥脏东西
虾洗干净,剪去须须
剪完的样子
锅里烧水,把虾和肥蛤分别煮熟捞出来备用,趁这个时间把捞汁准备一下,蒜末,葱末,辣椒粉,蚝油,生抽,醋,半碗纯净水,芝麻,一瓶盖料酒,搅拌均匀。锅里烧热油淋上去,搅拌
哦,把肥蛤的壳掰掉,这样节省空间哈哈哈
把准备好的捞汁淋上去就好啦
翻拌均匀可以开动啦
小贴士
还可以放柠檬啊,香菜啊,黄瓜啊之类的,我觉得这个没有一个标准,你喜欢就好
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