泡椒蒸冬瓜

用料  

泡椒蒸冬瓜的做法  

1. 泡小米椒切碎，部分灯笼泡椒切末。

2. 起油锅，爆香姜末倒入切好的材料，加水，盐，白糖调成辣酱。

3. 取蒸盘，放入冬瓜片，灯笼泡椒，浇上辣酱，摊开。

4. 蒸锅上火烧开，放入蒸盘蒸熟取出，捡出灯笼泡椒即可。