擂椒皮蛋 夏日小冷菜

超级简单的小冷菜，夏日餐桌必不可少~

用料  

擂椒皮蛋 夏日小冷菜的做法  

1. 热锅放入青椒，烘至表皮变色，青椒变软；

2. 皮蛋去壳；

3. 蒜拍碎；

4. 煎好的青椒切段；

5. 放到碗里，加入盐，醋，生抽；

6. 碾碎即可~

小贴士

皮蛋在水里去壳，就会比较完整（不过这道菜皮蛋完不完整好像也不太重要哈~）