2022立春可爱聚会的舂彩椒

因为自己留在北京过年，所以邀请了可爱朋友们初四（立春）来我家聚会，记录下卓卓做的一桌云南菜里简单又惊艳的这道舂彩椒。
p.s. 类似舂茄子（下厨房上可以搜到菜谱），因为有朋友不吃茄子，就做了舂彩椒！

用料  

2022立春可爱聚会的舂彩椒的做法  

1. 先把烤箱200℃预热，预热时按照下面步骤准备食材

2. 彩椒洗净，切大概1厘米的粗条

3. 番茄应该用树番茄。无奈去了三源里也没买到，于是用了普罗旺斯番茄替代。卓卓说这样没有灵魂。

4. 番茄洗净去蒂即可，不用切

5. 切好的彩椒和整个番茄涂上橄榄油，送进烤箱烤大概25分钟，直到表面微微烤焦

6. 泰国香菜洗净切2厘米小段，小米椒切碎

7. 烤好的彩椒和番茄放到碗里，加入切好的泰国香菜、小米椒，加入少许酱油，喜欢的话也可以加少许蒜末

8. 然后找个捣蒜的家伙或者擀面杖，舂一下！

9. 最后加少许盐调味

10. 超级可爱又下饭的小菜就完成啦

11. 转天又用舂彩椒干掉了1nong做泡鲁达剩下的法棍，绝配！

12. （已经没有步骤了，单纯想发照片）

小贴士

听说会做这道菜的人都很可爱