妙呀!好做好吃又好看🤤板栗鸡爪煲
🤩🤩🤩干饭美少女们的快乐—吃爪子的快乐!!软软糯糯,锅底汁都不放过!
超级下饭!!汤汁拌饭120斤美少女可以干三碗米饭🍚!
用料
鸡爪 | 约500g |
盐 | 适量 |
板栗🌰 | 约350克 |
料酒 | 少许 |
香叶 | 2片 |
冰糖 | 少许 |
酱油 | 如图2⃣️勺 |
老抽 | 如图半勺 |
蚝油 | 如图半勺 |
葱花 | 少许 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
砂锅 | 1 |
平底锅 | 1 |
妙呀!好做好吃又好看🤤板栗鸡爪煲的做法
1⃣️、首先鸡爪洗净,放入锅内,加入冷水淹没过鸡爪,淖过水。清洗。
2⃣️、板栗🌰洗净,另起一锅,放入锅内,加入冷水淹没过板栗,煮沸后约10分钟,(为了好去皮)倒掉水,然后给板栗去皮哦!
3⃣️、将蒜瓣,葱白,姜片切成末。锅里无水分时,倒入适量油,待油温升高,倒入已经准备好的蒜瓣葱白姜片沫。中火炒至金黄色后。
倒入鸡爪一起大火翻炒均匀。
将翻炒均匀的鸡爪倒入砂锅中哦!
砂锅加热加水,加入适量水,冰糖适量,香叶两片,大约没过鸡爪的一半左右。
加入老抽半勺,蚝油半勺,酱油两勺。盖上盖子,中火8分钟左右。
倒入板栗,中间记得翻一下,小心粘锅!!
最后帅气撒入葱花o~
上桌干饭啦!!
干饭人!干饭魂!🤓
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