超简单白灼秋葵(宝宝版)
这道菜就只用生抽或者酱油淋葱油就搞定,快速简单,关键鲜味够!给小朋友吃➕的东西就比较少,但也不能完全只有盐味,所以酱油和葱油真的是百搭任何白灼蔬菜!
用料
秋葵 | 适量 |
大葱 | 半根 |
酱油(生抽) | 适量 |
超简单白灼秋葵(宝宝版)的做法
秋葵洗干净后再去蒂,以免脏水进入秋葵里面。然后白水煮好拷起,不需要沥干,反而留点点水在盘子里最好,因为可以综合下酱油,吃起来就没有那么咸。
大葱切丝放秋葵上面,淋热油!
最后加酱油或者生抽就好了,我习惯留点点煮秋葵的汤汁,就是不需要沥干直接装盘,静置以后就会有汤汁渗出,这样放酱油才不会咸,因为放少了味又不够,中和点汤汁咸淡就恰到好处。当然放生抽就会好些,有时我也会放刺身酱油。反正给小朋友吃的我下手都比较轻,都是用汤汁减淡了的。
小贴士
这是最简单的做法,另外的就需要熬汤汁,太复杂,而且放的料比较多,给到小朋友吃总觉得不合适。所以我们家现在吃的都是这种的,其实我觉得差别不大,可能鲜味确实少了,毕竟没有放鸡精蚝油什么的,但淋了葱油味道也是足够了。
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