简易上手的鸭蛋黄焗南瓜

用料  

简易上手的鸭蛋黄焗南瓜的做法  

1. 南瓜切片用盐盐渍20 分钟，然后用水冲洗一下，防止太咸！

2. 南瓜多拍点干淀粉，然后油温六成热，把南瓜炸至外酥里嫩！

3. 熟鸭蛋黄碾碎！

4. 锅中少许油，烧热，倒入碾碎的蛋黄，小火炒至冒泡！

5. 倒入炸好的南瓜，加一勺糖，让南瓜均匀的沾上蛋黄即可！

6. 装盘！

小贴士

1、南瓜条不要太薄，会容易软！
2、南瓜用盐盐过会咸，再加蛋黄会更咸，可以用水冲洗一下再炸！