“韭菜炒鸡蛋”感受韭菜与鸡蛋的激情
之前买了韭菜,本来是想包韭菜猪肉馅儿的饺子,可惜昨天小玉心血来潮去画了指甲,这样就不能揉面团啦,揉不了面团就擀不起饺子皮啦,擀不起饺子皮就包不成饺子啦,包不成饺子韭菜就只能炒鸡蛋啦!
这个韭菜炒蛋是宝爸的作品,小玉的做法不一样,哈哈哈哈,今天先介绍宝爸的做法吧!
分享是美德,小玉爱这个世界!
用料
韭菜 | 200克 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 3克 |
葵花油 | 5-8ml(炒韭菜) |
葵花油 | 20ml(煎鸡蛋) |
“韭菜炒鸡蛋”感受韭菜与鸡蛋的激情的做法
鸡蛋打散,加盐搅拌,煎鸡蛋颜色要好看必须要土鸡蛋!韭菜洗干净切段后,锅里放油加盐,把韭菜炒八分熟后装盘待用!(宝爸已经炒全熟啦,不忍直视!)
锅里放油煎鸡蛋!尽量煎出颜色!
鸡蛋煎好后放韭菜下锅!翻炒几下尝尝盐味,盐味不够就再加点,起锅吃啦!
是不是画了指甲嘛,粉嫩粉嫩滴,小玉的少女心爆棚啦!(带新教师跟岗学习中,最近会很忙)
小贴士
韭菜生的都可以吃,所以不用担心炒不好,先煎蛋,再下韭菜一起炒也可以,就是鸡蛋会炒得很碎!这个菜简单,随便发挥吧,记得放盐就可以啦!
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